He conocido días peores

Tras el habitual parón de catas veraniego, los iRekonductibles volvimos a la carga con más ganas que nunca a comienzos de Septiembre. En esta ocasión el invitado fue el gran Guillermo Cruz, el cual vino acompañado por su inseparable Silvia García, ambos sumilleres del Mugaritz. Hacía tiempo que no recordaba Leer más…

Gure Lurra

Siempre he pensado que nuestras sidras, las sidras gipuzkoanas, están muy poco valoradas, tanto por parte del productor como por parte del consumidor. Siempre hemos entendido que se trata de un producto barato. De hecho, no es demasiado difícil encontrar botellas en tiendas y supermercados incluso por debajo del euro Leer más…