Tenemos más de quince años de experiencia impartiendo formación en diferentes entidades como la Asociación de Hostelería de Gipuzkoa, Escuela de Cocina Cebanc y Casas de Cultura de San Sebastián, así como en multitud de empresas dedicadas a la hostelería y distribución de vinos. Desde que echó a andar el Basque Culinary Center en San Sebastián impartimos clases de Gestión de la Bodega y Geografía y cata de Vinos del Nuevo Mundo a los alumnos de 3º del Grado en Gastronomía y Artes Culinarias y del Master de Sumillería y Enomarketing.

Colaboramos también con el Bureau del Champagne en España impartiendo catas y formaciones por toda España. Cuéntanos qué necesitas y te ayudaremos a mejorar de manera determinante en tu negocio.

•Profesor de Sumillería III en el 3er curso del grado en Ciencias
Gastronómicas en el Basque Culinary Center de San Sebastián, desde
2012 hasta la actualidad.

•Profesor en las asignaturas Gestión de Bodega, Geografía y Cata de vinos
del Nuevo Mundo y Geografía y Cata de los vinos de Champagne, en el
Máster de Sumillería y Enomarketing en el Basque Culinary Center de
San Sebastián, desde 2012 hasta la actualidad.

•Profesor en Geografía y Cata de vinos del Nuevo Mundo en el Máster de
Turismo y Marketing en el Basque Culinary Center desde 2018.

•Profesor en las materias de Gestión de Bodega, Servicio del Vino y
Maridaje en el Máster de Marketing, Enoturismo y Gastronomía en
Laguardia, organizado por HAZI, Cámara de Álava, Gobierno Vasco y
Basque Culinary Center desde 2019.

•Profesor en Gestión de Bodega en Máster en Dirección de Hoteles en
Basque Culinary Center desde 2019.

•Profesor en Gestión de Bodega en curso de experto en Dirección de Sala
en Basque Culinary Center desde 2019.

•Profesor en Cata de Vinos niveles Iniciación y Avanzado para
aficionados, en Casas de Cultura de Amara, Antiguo, Aiete y Herrera en
San Sebastián, organizados por Donostia Kultura, de 26 horas de
duración, desde 2009.

•Formador en vinos de Champagne del Bureau de Champagne en España
desde 2013.

•Formador en vinos de Champagne en Enoaula, desde 2019 hasta la
actualidad.

•Profesor en Sumillería en la Asociación de Hostelería de Gipuzkoa desde
2005 hasta 2014.

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